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厨房设备、快餐设备行业内部的转型升级

我们厨具企业只有适应现今的厨具市场消费环境

  
  现在快餐设备产品越来越多元化,很多传统意义上的厨具专卖店,已经不再适合新时代消费者的需求。我们厨具企业只有适应现今的厨具市场消费环境,才能在激烈的竞争突破。商用快餐设备发展了十几年了,从传统的制造业模式到现在高新技术产业的蝶变,在很多方面都发生了巨大的改变。未来,酒店快餐设备行业发展可能会呈现几大趋势,行业内部的转型升级也刻不容缓。
  
一、突出产品环保性能
  目前,虽说环保节能、个性定制等方面深受行业关注,但实际这样去做的企业少之又少,多数企业仅仅借此宣传罢了。最严环保法已经实施,环保节能将是以后的大趋势。
  另外,80、90逐渐占据社会主导地位,对个性化的需求会增大,随着特色风格酒店的需求的增加,所以个性加定制化产品也将是一个发展趋势。
  
二、让专业化击败同质化
  目前的酒店快餐设备行业正处在竞争的红海中,品牌如林,同质化严重,让消费者不知所措。
  受同质化的影响,未来的企业将会沿小而美的方向发展,即先做精再做大。
  也许目前的酒店快餐设备市场还处于混沌期,但诸多企业在同质化“突围”的道路上会逐渐意识到品牌专业化的重要性,寻求实力上的区分度。比如,近期由中国烹饪协会主办的中央厨房建设与发展论坛,主要就是提现企业的专业化,分工合作,抱团取暖。
  三、加强企业增值服务
  由酒店快餐设备产业的高度竞争,酒店快餐设备服务业的市场需求会成倍放大。在这种情况下,营销公司,物流、快餐设备工程公司等均能为酒店快餐设备产业注入更多的支持,或许酒店快餐设备巨头亦能将其纳入自属经营范围,将此同化为企业增值服务,这也许是未来一大趋势。
  市场经济的发展变革对于我们快餐设备行业造成了重大影响,我们在营销方式和渠道上,从最初的满足基本需求,到现在的以高端环保方向裂变。
  我们中国这些年,经济发展迅速,人们的生活水平得到了快速提升,对于生活质量的要求也是越来越高,人们不在只求温饱,简单的满足需求,现在已经向多元化,更高层次的精神享受转化。
  以服务业为主要的经济体制状态是现今社会的基本形态,厨具行业,一直都是我们生活中必不可少的产品。


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